Csipos csirkeszarnyak

A multkor atturtam a melyhutonket es rabukkantam egy adag csirkeszarnyra.. agyaltam, hogy megis mit csinaljak belole, mert ahhoz keves, hogy foetelkent megallja a helyet, de pl levesbe meg sok es mivel talcastol fagyasztottam le szetszedni sem tudtam.. Remlett meg, hogy van valami csipos ragacsos maz, amit anno a neten lattam, igy megkerestem es remek eloetel lett belole.. azota azt hiszem kb 3-4x ujra kellett sutnom, mert nem csak nekem jott be :) Szerintem lehet combbol is csinalni, de talan a szarnnyal a legizletesebb. En nem vagyok nagy csirkeszarny szereto, de ezt szo szerint csont nelkul befalom :)

Ez 2-3 receptbol allt ossze:

- 1 kg csirkeszarny (a vege nelkul)
- 2 evokanal mez
- 1 dl chilli szosz (en a Nando's fele peri-peri pacot hasznaltam, de a sima chilli szosz is jo lehet, keszitettem mar abbol is)
- 1 dl szojaszosz
- 1 dl olaj
- 4-5 gerezd fokhagyma
- so, bors, extra orolt chilli paprika izles szerint

A csirkeszarnyakat megmosom, aztan enyhen besozom es borsozom. A pachoz osszeontom a hozzavalokat egy talba (lehetoleg zarhato legyen) es a fokhagymat ranyomom majd osszekeverem oket, hogy a mez is feloldodjon rendesen.
En nem tettem hozza extra eroset, de igy inkabb csak fuszeres volt nem csipos, szoval ha valaki szereti az eroset, akkor nyugodtan szorjon meg bele chillit.

Mikor ezzel megvagyunk akkor a szarnyakat beletesszuk a pacba, megforgatjuk, hogy mindenhol erje oket a le es lefedve a hutobe tesszuk. Nekem volt hogy par ora is eleg volt, volt hogy mar elozo nap megcsinaltam.
Sutes elott tuzallo talba ontjuk az egeszet es kb 25-30 percig foliaval lefedve sutjuk (180-200 fokon), majd kivesszuk a talat, a szarnyakat egy sutopapirral belelt tepsire szedjuk, majd visszatesszuk a sutobe, hogy piruljanak kicsit. Nen kell ropogosra sutni, eleg ha egy kis szint kapnak. En magaban, meg forron szoktam kitenni az asztalra, de salataval, kulonfele szoszokkal es kihulve is szuper. Nem lehet abbahagyni :)

Australia Day long weekend

Hirtelen otlettol vezerelve azt hiszem szerdan befoglaltam egy szallast Miamiban a Gold Coaston. Barataink is benne voltak, igy egy ket haloszobas apartmant vettunk ki egy csaladias resortban.

Nem bantuk meg, ket hatalmas medenceje volt, palmafakkal, vizesesekkel stb tarkitva, nagyon jo hangulatu hely volt. Az apartman tagas volt, felujitott, totalisan jol felszerelt konyhaval, medencere nezo terasszal. Hala egnek a 38 fokos hosegek is elmultak a hetvegere, igy kellemes 28 fokok voltak, tokeletes, nem kellett a klimat sem hasznalni. Egeszen hetfon delutanig maradhattunk a kesoi kicsekkolasnak koszonhetoen.

Daniella az alvast mondjuk nem vitte tulzasba a hetvegen (ejszaka tobbszor is felsirt, de ez az eppen attoro ragofogainak koszonheto), igy a pihenes szot kevesbe hasznalhatom a hetvegere, de azert jo volt nagyon. Furodtunk, setaltunk a tengerparton, vacsizni voltunk es jokat beszelgettunk, rohogtunk.

Utazas egy orokmozgo 20 honapossal

Ez is eljott (na nem volt egyszeru) es egy csodaszep napsuteses pentek delutan felultunk a Melbourne-be tarto jaratra, ahonnan is a Qatar Airways gepevel repultunk tovabb Dohaba, majd onnan Budapestre.

Jo valasztasnak tunt ez a legitarsasag, megha eloszor orszagon belul is kellett egyet repulni. Amikor keresgeltunk ez volt a legrovidebb (21 ora) es legemberibb idoben indulo jarat hazaig. Az plusz bonusz volt, hogy idokozben felemeltek a viheto sulyhatart 30kg-ra. Teljesen ertheto okokbol tartottunk a repulestol, mert azert megiscsak egy orokmozgo totyogoval vagunk neki, de Daniella minden ketsegunket eloszlatta mar az odaut soran. Brisbane-bol egy 2.5 oras utan megerkeztunk Melbourne-be, ahol ekkor mar 20.30 volt es mivel helykozi jarat volt, igy fel kellett venni a borondoket es ujra becsekkolni a nemzetkozi jaratra. Nagyon rendes volt a csaj, egybol elso sorba tett minket es kiblokkolta a mellettunk levo ulest, szoval kozepen az elso sor (3 szek) a mienk volt. Mar csak a boardingolasig hatralevo 3 orat kellett eltolteni valahogy. Daniella nagyon erdeklodve figyelte a sok embert, egy pillanatig nem hisztizett, javareszt setalt mindenfele, vacsoraztunk es aztan mar csak akkor nyoszorgott kicsit mikor a kapu elott a beszallaskor varakozni kellett. Amint felszalltunk el is aludt es javareszt a 12 es fel oras utat alvassal toltotte, nemi ebrenlettel. Szegenykemnek annyira nem volt kenyelmes, neha nyoszorgott, meg a tobbi baba sirasa es egy "kedves" kozeli nemet hapsi allando krehacsolasa sem segitett a melyebb alvasban, de egy tunder volt :)

Abban az 1-2 oraban amit ebren toltott javareszt evett es meset nezett, hala egnek nem volt maszkalhatnekja :)

Dohaban kaosz volt az atszallas. Az egy dolog, hogy busszal vittek at a terminalra es a lepcson kellett lemaszni a repulobol a gyerekkel magamon meg a kezipoggyasszal (erre keszultunk, igy eleg minimalis csomaggal kellett igy kuzdeni), de amikor a terminalra beertunk totalis kaosz uralkodott. Eredetileg kulon sorok voltak fenntartva a transit utasoknak es a kiszalloknak, de nyomulas volt mindenhol es volt egy orank atjutni es elerni a gepet. Szerencsenkre a kicsi miatt kivettek a sorbol es mehettunk egybol az atvilagitasra es a gephez, amihez ujabb busz ut vezetett. 

A kovetkezo jarat mar "csak" 5 es fel ora volt, igy egy kisebb gep vitt minket tovabb (2x3 ulessel). Itt is megkaptuk az elso sort az ablak mellett, mellettunk egy idosebb uriemberrel. Daniella ismet javareszt aludt, alig kelt fel, ugyhogy tele energiaval erkeztunk meg Budapestre.. a vicc az volt, hogy kb 40 perccel elobb landoltunk, mint a tervezett volt (amugy ez jellemzoen minden etappal igy volt, nem bantuk), de azert a csalad es a bartok idoben kiertek :)

Daniella a taskak tetejen ult a trollin es nagy boldogan vigyorgott mindenkire :) Volt nagy orom mindenki reszerol. A megerkezes pillanatatol Zsombi es Ella el nem engedtek egymas kezet, olelkeztek stb, mintha mindig is ismertek volna egymast, meg kellett zabalni oket :)

Az atallas aranylag gyorsan ment, Ella birta a legjobban, bar masnap hajnali 5kor atvittem az agyunkba, hogy Anyut ne keltse fel, de aztan addig ficankolt mellettem, hogy vissza is tettem, ahol meg aludt vagy 8ig :) Persze en nem tudtam, igy hajnali 4kor az otthoniakkal chateltem :P

Osszessegeben az oda es visszautazas is szuper volt, egy szavunk nem lehet Daniellara, ugy viselkedett, mintha a vilag legtermeszetesebb dolga lenne atutazni a fel vilagot egy nap alatt. Visszafele ugyan joval kevesebbet aludt, de meset nezett, konyvet olvastunk, matricakat ragasztgattunk jobb esetben a papirra, egyeb esetekben az arcunkra, kezunkre, hajunkra :) Az ut soran tobben is megjegyeztek, hogy mennyire ugyes utazo, milyen csendben volt es milyen aranyos.. nana, ezerrel vigyorgott es integetett mindenkinek :P

Tanacsolni csak annyit tudok, hogy hajra utazas, nem olyan ijeszto ha az ember felkeszul ra. Nem csak lelkileg, de pl sok ragcsalnivaloval, erdekes jatekokkal (matrica, ceruza stb) na es a kedvenc meseivel USB-n, IPaden stb. Nyilvan eletkor fuggo, de ot mar lekotik ezek a dolgok es igazabol elvezte a dolgot. A sajat magunk dolgat megkonnyitendo pakolas.. azaz ugy csomagoltunk, hogy ami az ut soran a gepen kellett (kaja, pelus stb) azok egy kulon taskaban voltak, mig a pot ruhak, extra pelus stb a fejunk felett, igy nem kellett az ut soran egyszer sem szetramolni, minden keznel volt, atszallaskor pedig ujra feltoltottuk a kisebb tatyot.
A masik ami bejott nekunk a mei-tai fele hordozo, nem volt nehez benne Ella, o is kenyelmesen elvolt benne es volt ket szabad kezem az atszallasokkor, csekkolasokkor es boardingolasokkor. 

Visszafele - mivel este tizenegykor erkeztunk Melbourne-be - mar nem utaztunk tovabb, hanem bereltunk egy szobat a repteri szalloban, nagyon jo dontesnek bizonyult. Ejjel ugyan a kisasszony vagy 3 oran keresztul szorakoztatott minket (ketto es ot kozott), mert nem birt aludni, de aztan kidolt es 9kor ugy kellett ot kelteni :) Reggeliztunk, osszekeszulodtunk es indultunk tovabb Brisbane fele. A nappali alvasa egybe esett a repulessel, igy jo egy orat durmolt hazaig, este pedig siman kidolt.

Az eddigi talan leggyorsabban sikerult atallnunk es nem szenvedtunk egy hetet az aklimatizalodassal, pedig eleg komoly hoseg volt az erkezest koveto par napban.

Vacuum bags

Hogy ez eddig miert nem jutott eszembe?? Valami tegnap bekattant, hogy lattam ilyen tarolo zsakokat, amibol siman porszivoval kiszivjuk a levegot es tadaaam, az eredmeny egy sokkal kisebb helyet foglalo ruhacsomag.

Mi a Targetbol es Kmartbol szereztuk a mieinket, de allitolag az Aldiban es Bunningsban is fellelhetoek.

Mehetunk :)

Szosszenet

Egyik nap a bolcsis webes feluleten egy ujabb kis beszamolot talaltunk Daniellarol. Ez egy weboldal, ahova minden szulonek van felhasznaloneve es jelszava, ezek segitsegevel tud feljelentkezni, ahol aztan megtalalhatok a gyerkoc napi reportjai (mit evett, mikor aludt, mit csinaltak stb), fotoi es egy fejlodesi fulecske alatt kis tortenetek, hogy az adott napon miket csinaltak (enekeltek, festettek stb). Szoval ezen a helyen talaltuk a legutobbi bejegyzest, amiszerint lefekveshez keszulodtek mar, kiosztottak mindenkinek a kis alvos allatkajat, rongyat stb. Daniella a macijat felkapva betette ot a kis babaknak fenntartott amolyan pihenoszekbe es elkezdte a pocakjat simogatni, mint ahogy tobbszor latta mar a gondozoktol. Meg kell zabalni :)

Erdekes zajok

Reggel, mikozben a kavemat iszogattam es bankoltam, fura zajokra lettem figyelmes. Minden ablak be volt csukva, ezert elegge gyanus volt. Par percig fuleltem es probaltam megtalalni a hang forrasat. Mikor meglattam, gondoltam le is kamerazom :)

Ket magpie felvaltva probaltak meg leszedni valami bigyot (majd kesobb analizalom mi is az) az ablakkeretrol az etkezoben :)

Majom kenyer - monkey bread

Azt hiszem eleg sok bejegyzest kezdtem mar ugy, hogy "mar miota terveztem..." Ez nem valami beidegzodes nalam, de asszem tul sok mindent akarok megcsinalni, kiprobalni es az idom neha (?) veges hozza :)
Szoval ez egy ismet ilyen kezdetu iromany.. DE TENYLEG!!
Ezer eve neztem mar ezt a receptet es benne volt az elkeszitendok listajaba, csak valahogy valami mindig beelozott.. Na de vegre a hetvegen ugy dontottem ez lesz es kesz :) Nem bantuk meg, soooot.. gyakorlatilag pikk-pakk fogytak a kis gombocok, csuszott mindenkinek rendesen. En Limara receptjet hasznaltam, de eleg sok hasonlo kering a neten. Most fahejas keszult, de hamarosan a kakaos es dios verzioja is elkeszitesre kerul :) Probaljatok ki, tenyleg fenseges meg melegen szetkapkodni :) Nalunk kerult egy kis vanilia fagyi is melle, az igen elszantak pedig Mozart csokit (igen, az alkoholosat) csorgattak ra :)