Montville

Azt hiszem nem kell mondanom, hogy ezer eve jartunk itt utoljara, igy epp ideje volt ujra meglatogatni az egyik kedvenc kis hegyi falucskankat. Hajni is Vili is velunk tartott, igy valamikor 11 ora magassagban nekivagtunk a kb egy oras utnak. Szerencsenkre az idojaras csodalatosan alakult, ami mostanaban nagy kincs :)
Eloszor setalgattunk egyet a faluban, amit leginkabb Daniella elvezett, hogy vegre szabadlabra eresztettuk, igy nagy boldogan nyargalaszott az egyik parkban es megcsodalta a kirakott szines zaszlokat, amiket a szel fujt. Teljesen lenyugozte :) A szokasos wasabis macadamia beszerzese es egy kis borkostolas utan egy uveg borral gazadagabban keszen alltunk az ebedhez. Kiultunk a kedvenc ettermunk teraszara, ahonnan egeszen az oceanig el lehet latni. Mindenki rendelt es egy-egy pohar rose is lecsuszott az ebed melle. Daniella igen rendes volt, egesz jol viselte az ucsorgest :)
Kora delutan indultunk tovabb a Kondalilla Fallshoz, ami egy par perces autozasra van Montville-tol. Hajni es Vili lementek a vizeseshez, mi a kicsivel a felso parkban jatszottunk. Probaltuk ot letenni aludni, de annyira  tetszett neki minden, hogy eselytelen volt, igy buborekot fujtnk neki, kergetoztunk es hancuroztunk egyet a pleden es az uzsit is megejtettuk :)
Amint Hajniek felertek a vizesestol, osszeramoltunk es utnak indultunk vissza Brisbane-be. Mondanom sem kell, hogy Ella mar kb a parkolobol kitolatas kozben bealudt es majdnem hazaig szuszogott bekesen :)

Kurtoskalacs

Mar az idejet sem tudom, hogy miota van tervben a kurtoskalacs sutes, de azt hiszem nem tevedek sokat, ha azt mondom, hogy kb 1 eve.. jo-jo, mindig kozbejott valami (lakasvasarlas, koltozes, utazas stb), na es persze a torlokendo papir gurigait is ossze kellett gyujteni :) Idokozben tobbfele receptet is begyujtottem hozza, hogy biztos, ami biztos (es annak rendje es modja szerint el is mixeltem mindet valahova), mignem par hete Limara - az egyik kedvenc bloggerem - kozzetette az o receptjet es akkor ismet bevillant, hogy csak neki kene allni. Pont volt mar 6 gurigam (az azelott gyujtotteket szepen koltozeskor kihajitottam) :) es egy vasarnap delelott, amig Posza szorgalmasan edzett a maratonra, en nekialltam. Egy az egyben Limara receptjet es utmutatojat hasznaltam:

Kurtoskalacs

    - 50 dkg finomliszt
    - 1 kaveskanal so
    - 3 evokanal cukor
    - 1 tojas
    - 3 dl tej
    - 2 dkg eleszto (en itt 2 teaskanal porelesztot hasznaltam)
    - 5 dkg olvasztott vaj (en mindket alkalommal siman kifelejtettem, de semmi baja nem lett) :)

    

    - cukor (en kristalycukrot hasznaltam)

    - fahej

A vaj kivetelevel az osszes hozzavalot a kenyersutobe tettem (a tejet megmelegitettem) es elindítottam.
Kb. 10 perc utan hozza kell adni az olvasztott vajat. Na ez elfelejtodott mindket alkalommal :)
En osszessegeben 15 percig dagasztattam a geppel. A masodik alkalommal Posza gyurta be :) 30 percig kelesztettem kenyersuto az ustjeben.
Ekozben a papirtorlo gurigakat egyesevel becsomagoltam alufoliaba. A recept szerint 6 db kell ennyi tésztahoz, de nekem kijott 7 is belole.. de persze guriga deficit leven mini kalacsot fontam belole. Megolvasztottam kb 5 dkg vajat es ecsettel bekentem a foliazott hengereket.
A megkelt tesztabol kb. 4-5 mm vastagsagu teglalapot kell nyujtani, de volt, hogy kicsit vekonyabb lett, majd pizzavagoval kb 2 cm szeles csikokra daraboltam.

Ezeket a csikokat egyesevel feltekertem a gurigakra, kis rest hagyva kozottuk, majd amikor vegeztem egyel, akkor parszor vegig guritottam a pulton, igy megszuntek a resek. Megkentem olvasztott vajjal es az elore odakeszitett cukros fahejba forgattam. Mivel nem volt teljesen lapos a tanyer, igy kenytelen voltam kezzel megszorni azokat a reszeket, ahova nem tapadt oda a cukor. Amikor kesz voltam mindegyikkel, akkor mehettek az elomelegitett sutobe. Kb 200 fokon, legkevereses grillel sutottem oket es amint megbarnult es karamellizalodott a teteje forgattam oket tovabb, amig korbe nem lett szep barna :) Egyszerre harmat sutottem, igy kenyelmesen elfertek akkor is, amikor forgatni kellett oket.

Amikor szep barnak voltak mar, akkor kivettem a sutobol es "labra allitottam" oket, majd 1-2 perc utan lehuztam oket a gurigarol es igyekeztem nem tul gyorsan megkostolni. A forro fahejas karamell igencsak eget... :))

Rhapsody Restaurant

Ismet egy etterem ajanloval jottem. Vasarnap volt Posza szulinapja es ez alkalombol lefoglaltunk egy nagyobbacska asztalt a baratainkkal a Rhapsody-ba. Mar egy ideje szemeztem veluk, mivel vasarnaponkent van speci magyar menujuk, igy ez a helyszin idealisnak tunt a nagy alkalomra.
Csak ajanlani tudom, minden amit kostoltam (es nem kostoltam, de a baratok igen meggyozoen nyilatkoztak) finom volt, igazi hazias izek. Husleves, korozott, majpastetom, hazi kenyer, toltott kaposzta, cigany pecsenye es a sor vegelathatatlan.. nem beszelve a desszert kinalatrol, amin megtalalhato a sokak (koztuk en is) altal hianyolt gesztenyepure, gundel palacsinta, szilvas gomboc esatobbi :) Ezek most mind kimaradtak, mert rendeltem egy dobos es egy puncs tortat az unnepeltnek, ami isteni volt :)
A vendeglatasra nem lehet panasz, a tulajdonosok: Maria neni es Sanyi bacsi - tunderiek voltak :)
Bovebb informacio a weblapjukon ;)

Megkezdodott a 2009-es beach szezon

Nem normalis az idojaras.. Az elmult evekben eddig augusztus volt mindig a leghidegebb honapok egyike, de ez iden megdolni latszik. A mult het vegen bekoszonott a nyar a maga 29-33
fokaval. OK, lehet, hogy nem lesz tartos, de azert megiscsak fura erzes.. Nem beszelve a sok szep idokozben beszerzett pulcsirol, kardiganrol (komoly itteni teli ruhazat) amik iden nem lettek agyonhasznalva. :)

Kihasznalva az alkalmat, vasarnap le is dongettunk a beach-re vegre. A viz nekem meg hideg (19C) en pedig 23C alatt nem szoktam bemereszkedni, de a fiuk batrak voltak.
En inkabb gyonyorkodtem a fura felhokben es a nap bizsergeto melegeben. A felhok jateka altal nyujott latvanyt nem lehetett megunni egyhamar... :)