Vegre volt egy amolyan "szabad" pentekem, igy a haztartasi kaoszbol is sikerult elfogadhato allapotot varazsolni es egy jo kis uvoltessuk a zenet sussunk-fozzunk delutanra is futotta :)
A menu a fiuk keresere pizza volt, aztan kipattant az otlet, hogy a desszert egy "laza" tiramisu legyen...
Mar jo regota orzom ezt a receptet, nagy tiramisu imadokent neha elkeszitem. Ugyan egy kaloriabomba, de azert nehanapjan belefer, nem? :)
Recept
Legjobb, ha elozo nap megcsinalod, de tegnap nem birtam par oranal tobbet varni, nem okozott csalodast... :)
Hozzavalok:
- babapiskota
- 5 tojas
- 5 evokanal cukor
- kb 3/4 liter higabban fozott kave
- rumaroma vagy illatos konyak/likor
- 1/2 kg mascarpone kremsajt
- keseru kakaopor
A tojasokat kettevalasztani, a feherjet kemeny habba verni. A sargajat habosra keverni a cukorral, majd hozzaadni a mascarponet. Ovatosan beleforgatni a tojas feherje habot.
A kaveba belecsurgatni a likort/konyakot/rum aromat es a babapiskotat egyenkent beledobni egy par masodpercre (vagy letenni az edeny aljara es meglocsolni kaveval), hagyni, hogy egy kicsit megszivja magat, de mielott szetazna (szetesne) gyorsan vedd ki es tedd a tal aljara. En egy nagy uveg talban szoktam elkesziteni a latvany kedveert. Mikor letetted az elso reteget, egy resz kremmel kend meg, hogy ellepje a piskotat. Aztan megint egy adag beaztatott piskota es krem a tetejere es igy tovabb, amig mar csak annyi kremed marad, hogy a tetejet be tudod meg fedni vele. Ekkor keseru kakaoport szoktam raszitalni disziteskent.
Van aki szeret a krembe belepotyogtatni meggy/cseresznye befottet, de en altalaban kihagyom.
Hmmm... asszem villámgyorsan el kell mennem mascarpone-t venni... :)))
VálaszTörlés